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      乳酸菌發酵飼料的功效與制作乳酸菌發酵飼料的原料

      www.www.trilogypac.net | 文章來源:微元生物 | 作者:gzwybio | 發布日期:2015-07-01 09:53:19 | 點擊:12277

      標簽:乳酸菌

      導語:

      乳酸菌發酵飼料是指將飼料通過調配水分和養分,然后接種乳酸菌后,放在容器內,壓實、密 封嚴實,經過一段時間的發酵就制成了營養豐富、適口性好、消化利用率高,并含有大量益生菌及 其代謝產物的保健、促生長微生態飼料。

       1.1 什么是乳酸菌發酵飼料

      乳酸菌發酵飼料是指將飼料通過調配水分和養分,然后接種乳酸菌后,放在容器內,壓實、密 封嚴實,經過一段時間的發酵就制成了營養豐富、適口性好、消化利用率高,并含有大量益生菌及 其代謝產物的保健、促生長微生態飼料。

       

      1.2 乳酸菌發酵飼料的功效

      體外預消化,營養更容易消化吸收

      分解蛋白質成為多肽、小肽、氨基酸;分解淀粉成葡萄糖等,進一步分解成乳酸等小分子營養, 使動物更好消化吸收,并節省動物的體內消化時消耗的能量。

        提高飼料營養價值及利用率

      降解飼料中的抗營養因子(大豆抗原、胰蛋白酶抑制因子等)和有毒的物質(如戒子酸、硫葡 萄糖苷等);釋放難被動物利用的營養素,如植酸磷等;螯合微量元素(如把碳酸鈣變成乳酸鈣), 促進微量元素的吸收;降解粗纖維成單糖,

      改善飼料適口性,提高采食量

      發酵后的飼料具有特殊的發酵酸香氣味,含有豐富的乳酸,誘食效果好,采食量高。

      提高飼料安全性

      發酵后的飼料呈酸性,pH 值在4.5 左右,有害菌(大腸桿菌、沙門氏菌和金黃色葡萄球菌易在 偏中性pH 值中生長)數量極低,大大提高了飼料的安全性;乳酸菌還能吸附或降解飼料中部分霉菌 毒素,減少霉菌毒素對動物的影響。

      ⑤產生許多益生物質,促進動物健康

      發酵后的飼料中含有大量的活性益生菌和其代謝產物(如乳酸、乳酸菌素、小肽、B 族維生素、 促生長因子等一系列有益于動物健康或促進動物生長的物質),可改善動物腸道健康,提高動物免疫 力,減少動物疾病,使動物健康、快速的成長。

       

      1.3 制作乳酸菌發酵飼料的原料

      ①全價飼料 發酵全價飼料適合自配全價料的養殖戶或飼料廠,注意必須是用不含抗生素的全價料。全價飼 料發酵后,營養豐富而全面,消化利用率大大提高。發酵后,飼料中增加了大量的乳酸菌及其代謝 的有機酸、小肽、維生素、乳酸菌素等功能性保健成分,可減少畜禽疾病及死亡率,提高畜禽生長 速度,縮短養殖周期。尤其發酵產生大量的乳酸,養殖戶完全不必額外花錢購買昂貴的有機酸。

      ②蛋白料 如發酵豆粕、花生粕、棉籽粕、菜籽粕、豆渣等等一系列蛋白原料。經過乳酸菌發酵可降解其 抗營養因子和有毒物質,將蛋白質分解小分子肽或氨基酸,使動物更好消化吸收;發酵還增加了飼 料中有機酸的含量,降低了飼料中的有害菌數量,改善蛋白原料的適口性。

      ③能量料 如玉米粉、麥麩、米糠、木薯渣、紅薯渣、酒精渣、泔水等等。經乳酸菌發酵后,消化利用率 大大提高,并產生大量乳酸,提高了適口性。

      ④其它 如玉米秸稈、稻草、苜蓿、黑麥草等等,可通過乳酸菌發酵達到長時間保存,減少營養成分損 失,提高消化利用率的目的。

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